Schokolierte Bio-Kürbiskerne | 80 g

80 g schokolierte Bio-Kürbiskerne. Nussige Kerne im Mantel aus Zartbitterschokolade.

Naturbelassene, ungeröstete Bio-Kürbiskerne treffen auf eine Hülle aus Bio-Zartbitterschokolade, zum Schluss kommt ein Hauch Kakaopulver dazu. Für die Schokolade verarbeitet die Manufaktur Edelmond im Spreewald fair gehandelte Bio-Kakaobohnen nach dem Bean-to-Bar-Prinzip, vom Rohstoff bis zur fertigen Schokolade in einem Betrieb. Umhüllt werden die Kerne im Trommelverfahren, dabei legt sich die Schokolade Schicht für Schicht um den Kern. Pur genossen ist das ein kerniger Snack für zwischendurch, gehackt ergänzt er Eis, Creme oder Obst, zusammen mit Nüssen und Trockenfrüchten wird daraus eine leckere Knabbermischung.

Die Hofmanufaktur vom Huttenberg

In Langhennersdorf liegt seit 2016 der Hof der Familie Braun. Zur Hofmanufaktur gehören knapp 16 Hektar Land. Mittlerweile auch Bergschafe, Rinder und eigene Kulturen. Was auf den Feldern wächst, wird direkt auf dem Hof zu Bioprodukten verarbeitet. Dabei bleibt vieles so ursprünglich, wie es aus dem Boden kommt. Die Familie folgt dabei einem einfachen Gedanken: gute Rohstoffe brauchen vor allem einen sorgfältigen Umgang.